回来了
??真是说曹操, 曹操就来了。 ??吴家人来到的第三天, 陈三又笑嬉嬉地出现在柳家了。 ??见到他，柳玉琴惊讶地笑道：“哟, 有段日子没来了啊。” ??现在她基本不出去干活了。往后, 她也可以不用那么累地天天在地里干活了。多了吴家一户，她的日子会轻松很多。所以，她今天就在家里忙忙，正在准备剁辣椒酱和做点腌菜。菜园子里的辣椒隔几天就红一批。她都摘下来剁成辣椒酱了。 ??陈三笑着提出两只篓子, 里面装着好几只大大的鹅呢。 ??“哎哟，这是给我的吗？”柳玉琴惊喜地问道。 ??“是啊, 这是秋哥给你的, 昨天他刚回来，今天我就给你送过来了。”陈三一副讨赏的模样, 表示自己特意来送鹅的。 ??柳玉琴接过鹅, 非常满意地看来看去，总共有八只，四只大的有一公三母，另外四只小些的有三只母的，一只公的。这八只鹅都长得很肥壮，肉乎乎的, 可见原主人养得很好。 ??陈三介绍道：“这大的四只, 是前年的, 母鹅正是产蛋的好时间。小的这几只都是旧年的新鹅, 都正是产蛋的鹅。” ??“太感谢了。这得花不少银子吧？”柳玉琴十分满意, 果然陈立秋就是个会办事的人。陈立秋没有给她弄小鹅过来，怕养得麻烦。都是选了正当产蛋的鹅，就是柳玉琴自己挑，也不一定能有他挑的好呢。 ??“他说了是送给你的谢礼呢。要什么银子。”陈三说。 ??柳玉琴想想也是，人家说了是送给她的，她也不用纠缠这点子银钱了，反正以后鹅蛋和鹅肉也会弄给陈三他们这些人吃的。 ??两人把鹅放出来，先圈养在院子里，得关几天怕它们跑了。陈三帮着她给每只鹅腿上都系了一根绳子就栓在院子里，柳吉柳祥更是象看稀奇一样跟着转来转去，又想伸手去摸了摸，又还有些怕它们。鹅的个子很大，比鸡大了很多，柳吉柳祥还是第一次见到呢，就连小黑都象见到了什么稀罕物一样，跟着打着转。 ??那只最大的公鹅果真很凶，一个劲地盯着小黑叫唤，象是在保护自己的家人一样，惹得柳玉琴哈哈大笑起来，还对弟弟们说：“你们可别惹它，它会咬人的呢。” ??“这么厉害？”柳吉惊叫道。 ??“是啊，等在家里关几天，它们认识我们是主人，就不会咬我们了，也不会乱跑了。以后咱们家就有吃不完的蛋了，过年还能吃烧鹅呢。”柳玉琴开心地说。 ??一只鹅蛋都可以抵三只鸡蛋了，搞个韭菜炒蛋，一颗鹅蛋就差不多够了，以后就不用担心蛋不够吃的问题了。而且鹅比鸡好养，所谓青草换肥鹅，意思是说鹅只要多吃青草及蔬菜类的饲料就可以养得很肥美了，不象鸡还要吃些小虫子和粮食什么的，才能养得肥，下的蛋多。而且鹅的抗病性比鸡要好，营养成份也好。最重要的是，一只鹅的体重大过鸡几倍，肉多啊。 ??几个人正说着，一只大鹅居然就当着他们的面生了一只大白蛋出来。 ??看着这么个巨无霸似的蛋，柳吉柳祥都惊呆了，说：“哇，好大哦。比鸡蛋大好多。” ??“是的，鹅蛋很大个的，因为它们长的就比鸡大很多了。”柳玉琴笑道。 ??“哦，有大蛋吃了。”两个孩子都兴奋地直叫唤。 ??“是的，以后咱们家就不缺蛋吃了。”柳玉琴也笑了。 ??柳吉柳祥都很开心，一个劲地表示要好好喂鹅，让它们吃得饱饱的，多下些蛋。 ??但他们没喂过，也不知道鹅要吃什么，柳玉琴就说：“你们去弄点嫩草和菜叶子过来喂它们就行了。” ??两人一听，立马跑到外面去扯了几把青草和一些小青菜回来了，扔在地上，鹅群果真就欢快地去进食了。 ??两个弟弟忙碌着喂鹅，柳玉琴在一边看着直发笑，这两个孩子就象突然有了个新玩具一样，很快就与鹅群混在一起了。 ??“等过几天，鹅知道这里是自己的家，你们就能带鹅出去玩了，直接带到果园那边去让它们自己吃草，它们还可以下水去游水。”柳玉琴又说。 ??“太好了。”两个孩子只恨不得要立马就带鹅出去玩了。 ??“今天要不要我帮你去果园干活？”陈三问。 ??“不用了，我找了户佃农回来了。现在有人干活了。”柳玉琴把吴家的情况给他讲了一遍。 ??吴家人本来就是他和陈立秋去弄过来的，今天过来就是特意来瞧瞧的。听到柳玉琴如此说，他还故作惊讶地问道：“哟，人都弄回来了啊。你这速度够快的啊。” ??“也是赶巧遇上了，就带回来了。马上要秋收了，正是最忙碌的时候，我算是我们运气好，在这个当口找到了人。”柳玉琴笑道。 ??“那吴家人，如何？”陈三又问。 ??“才相处两天，深入了解不可能，不过吴家夫妇倒都是干农活的好把式。人也勤快，干活也用心。至于其他的，倒是要多处处才能知道。我还想着，你们见识多，让你们帮我撑撑眼呢。”柳玉琴趁机提出了自己的要求。 ??“行啊，明儿叫秋哥过来看看，要说看人，还是他厉害。我们其他人都比不上。”陈三不仅同意了，还又说：“你们家就三个孩子，用人还是要慎重些。让秋哥把把关，也免得你们吃亏。” ??“我也是这样想的。毕竟我们现在太弱了。对了，上次不是说教我学功夫的吗？”柳玉琴想起叶子说的什么菜刀功。这段时间都给搞忘记了，现在才想起来。只有自己强大，才能保护好家园和两个弟弟。 ??“是哦，你不提我们都忘记了。不过马师父这几天也很忙，等忙过这段，我再和他说。”陈三又说。 ??“行啊，谢谢你们啦。”柳玉琴笑着道谢。 ??陈三摆摆手，又问：“你今天要弄什么好吃的？” ??想了一会儿，柳玉琴才笑道：“今天给你弄道新吃食。”她打算弄个蛋糕，就当是感谢陈立秋和陈三了。 ??“太好了。”陈三果然就满足了。 ??柳玉琴又问：“你们最近很忙吗？” ??“是啊，是有点忙。你在做什么？”陈三笑道。 ??“剁点辣椒酱啊。还有腌点酱黄瓜。”柳玉琴答。 ??“不错啊，你真能干，能不能每样都给我一些。”陈三又说。 ??“可以啊。这又不算什么。”柳玉琴满口答应了。 ??陈三主动要求帮忙，帮着柳玉琴去摘豆角，柳玉琴叮嘱道：“摘细嫩些的，但不要摘太细小的那种刚长出来的不行啊。”说着还摘了几根豆角给他当样榜。 ??陈三笑哈哈地去菜园子里摘豆角了，柳玉琴开始剁辣椒酱。家里种的辣椒虽然多，但一次红的也不可能太多，所以她每隔几天就要剁点辣椒酱。今天又摘了约十斤的红辣椒，数量不多，她很快就剁好了盆里的辣椒，分装了两只小坛子。剁辣椒酱很简单，就是把红辣椒剁碎加盐加蒜头装入坛子封好口就可以保存很久了。这样做好的辣椒酱大约半个月就可以吃了。 ??辣椒酱对农家来说用途很广的，不仅可以直接拿来佐餐当调料用，还可以再加工，比如腌黄豆酱，腌豆瓣酱，做酱萝卜，酱黄瓜等等都需要用到辣椒酱。所以柳玉琴准备了很多的辣椒酱，昨儿还拿了一小坛子给吴家人，给他们用。 ??接着柳玉琴又在切嫩黄瓜，她摘了一小篮子嫩黄瓜，洗净后从中间切开，直接拿盐腌上了。这个要腌制一天，再用石头压着去掉大部分水份，然后再拌好辣椒酱封坛保存。水份太多，黄瓜会很快就酸的不能吃了，不易保存。 ??陈三正摘豆角摘得起劲，赵奶奶带着两个孩子也出来摘菜了，见到个陌生人，不由地盯着他看了几眼。陈三一见到陌生人就知道这是柳玉琴家新弄来的佃农了。 ??其实陈三虽然知道这件事，甚至挑人的时候，他也参与了，但是他当时可是乔装打扮过的。就是怕人认为他的身份来。果然，赵奶奶和两个孩子根本就不认识他，但因为他们已经认识柳家三口与瞎公家三口了，咋一见到菜园子里出现了陌生人，都十分警醒。 ??赵奶奶见他这模样也不象是村里的闲汉，又拿不准他究竟是来偷菜的，还是干什么的，干脆问道：“你是谁，怎么在柳家的菜园子里？” ??好在，柳吉柳祥两人进进出出地在扯草摘菜，听到问话连忙说：“陈三哥，这里我们家新来的佃农。”这话是柳玉琴教他们的，吴家人来的第一天，柳玉琴就已经和两个弟弟说清楚了吴家的身份和定位。让他们明白，吴家人是来干什么的。 ??赵奶奶这才知道，他们是认识的，连忙又说：“我也不认识他，就多嘴问了问。”边说边给陈三道歉。 ??陈三摆摆手，说：“我也是第一次见到你们，刚才是听柳妹妹说家里来了一户佃农呢。” ??“是的，我们一家有五口，小满的爹娘跟着出去干活了，主家让我老婆子歇两天养养身子。我这个孙子身体不好，还需要照顾。” ??小满身体不错，有地方安顿下来了，又吃了饱饭，小孩子很快就缓过来了。就是赵成毕竟身体差很多，眼下虽然起来了，却还是病歪歪的样子。赵奶奶也怕被嫌弃，随便摘了些菜就带着两个孩子回去了。 ??柳吉柳祥虽然想和新来的两个孩子玩，但是柳玉琴这两天却管得紧，没让他们在一起玩，主要是赵成身体不好，吴小满又年纪小，不太敢离开赵奶奶。柳玉琴这是在给大家一个适应的过程。多两个孩子，对柳吉柳祥也很有好处，他们得学会与外人打交道。再者孩子的交情很单纯，特别是这种打小就有的交情，长大也多半也会感情不错。柳玉琴很满意吴家人的，就是因为有小有老，如果相处得好，以后这两个孩子也会是柳吉柳祥的左膀右臂呢。 ??陈三边摘豆角边观察他们，他看得出来，赵奶奶虽然一副风霜满面的样子，但眼睛却十分精神，说话行事也进退有度，心里就明白了，只怕这位老人才是吴家主事的人呢。而陈立秋估计也是瞧中了老人的能力，才把他们这一家带过来的。 ??当时挑人的时候，陈三只管听，没做过主，而且他连赵奶奶和两个孩子的面都没见过，就连吴家夫妇，他也只是隔着帘子见了见呢。那对夫妻很老实，干农活很不错，又身强力壮。他一眼就从那么多人中相中了，陈立秋也相中了，但并没有告诉他，吴家还有位精明的奶奶。 ??他当时还在想，吴家夫妻这么老实，当眼线只怕不合适，但是一想到在柳家当眼线也不需要精明，也就没多嘴问陈立秋。陈三这一瞬间居然明白了，陈立秋果然办事老道，难怪叶子老说自己该多和陈立秋学学的。 ??陈三摘了三斤多豆角回来时，柳玉琴的黄瓜已经切好半好了盐，两人一起整理豆角，去头掐尾再清洗干净，就整段的扔进盆里腌制起来。 ??陈三还不解地问道：“为什么不折断呢？” ??“这个腌豆角我是准备拿来炒着吃的，整根的比较好。要是平时直接吃的，就会折成小段。”柳玉琴解释道。 ??肉沫炒酸豆角这道菜，柳玉琴还是很喜欢的，极下饭。 ??“哟，腌个豆角还有几样吃法呢？”陈三笑道。 ??“那是，豆角的吃法真的很多，比如我刚才说的两种，还有另外两种呢，还可以整条在开水里烫一下，再晒干了，冬天拿腊肉炖干豆角很美味呢。还可以切碎了腌制晒干，拿来炒着吃也行呢。”柳玉琴笑道。 ??“腊肉炖干豆角，我还真没吃过呢。”陈三果然又向往起来了。 ??“这个很简单的，选个天气好的日子，你让村里一次多给摘些豆角，不能要老的，就要比我们这个稍微老一点儿的。拿回去让你们灶上的人烧开水烫一下，晒干就行了。”柳玉琴说，她家园子里的豆角不算多，没有多余的豆角可以给她晒。晒一点儿，她又懒得弄。 ??陈三果然点点头，说：“行，只要烫一下，就可以晒啊？” ??“是的，很简单的。晒好的干豆角，等到冬天我再教你们怎样炖腊肉吃。”柳玉琴笑道。 ??等两人忙完手中的活，酸豆角封了坛，黄瓜也装在包袱里让陈三找了块石头压上了。柳玉琴就准备去做蛋糕了。 ??因为上次阿智拿糖过来时，就说过让她帮着做两样点心给叶子吃，今天也是有空也有心情，柳玉琴就准备试试了。 ??做蛋糕，其实有烤箱会更好，烤出来的蛋糕更加香一些，但是眼下不止食材不齐，用具也一样不齐，什么东西都缺，她只能先用炒菜的锅试试了。还不知道这蛋糕做不做得成功呢，不过她也不担心，反正只要是吃的，就算味道不够好，也不会浪费。这么多人，哪里吃不完啊。因此她放心大胆地用了两斤面粉。 ??于是，她拿了六个鸡蛋，一些糖，一大碗面粉就准备做蛋糕了。 ??陈三好奇地看着这些东西，说：“就拿这个做吗？” ??“对啊。就是我也是第一次做，不知道做不做得成功呢。”柳玉琴笑道。 ??然后，陈三就看着她把六只蛋全打开，但是蛋清与蛋黄却是分成了两个碗装。 ??接下来，柳玉琴把最累人的活交给陈三了，就是打蛋清，在蛋清碗里加了一点盐，又拿三根筷子放在装蛋清的碗里，说：“你帮我打这个蛋清，要顺着打，不能停，一直打到发白象泡沫一样，我说可以了你就停下了。” ??“好。”陈三兴奋地跃跃欲试，不过是打个蛋清嘛，这种事情他相信难不到他。 ??“一定要记住，不能停最好是用力均匀，一定要顺着打，不能一时顺一时反啊。蛋糕的好坏就全在这一步了。”柳玉琴又说。 ??“好咧。”陈三觉得这非常容易，回答的声音格外响亮。 ??柳玉琴又给他做了个示范，然后陈三就开始打蛋清了。柳玉琴自己就开始打蛋黄，调入糖调入面粉，慢慢搅拌成糊状。 ??等柳玉琴搞完，陈三还在努力打蛋清，时间慢慢过去了，陈三已经觉得自己的手发酸了，他已经问过几回好了没有，但柳玉琴却只扫了一眼，就告诉他继续，还给他讲过打好的蛋清是个什么样子。所以，陈三只能努力再努力，继续不停地打蛋清。 ??又过了一会儿，蛋白终于有点样子，陈三兴奋地大叫道：“快来看，快来看，这样是不是好了。” ??柳玉琴伸过头来看了一眼，却说：“还不行，还要快点。” ??如此几次后，陈三脸上的表情已经由兴奋到麻木，最后直接是哭丧着脸了，柳玉琴还在说：“快点，加油吧。还差一点点喽。” ??陈三后来连话都不敢说了，只觉得自己全部的力气都用在双手腕上了，可是这个累呀，要不是他常年练功夫，只怕都坚持不下去了。 ??直到柳玉琴说：“好啦，好啦。”他才终于放下筷子，整个人差点儿摊倒在地上，直接一屁股坐在板凳上就不起来了。 ??柳玉琴好笑地看着他，慢慢开始把打好发泡的蛋白加入面糊中，分两次慢慢加入，全部弄好后，又仔仔细细把锅刷了几次，就开始烤蛋糕了。 ??以前她只用过小型烤箱，和电饭煲做过蛋糕，而且以前还加入牛奶什么的，现在就完全只有鸡蛋，盐，糖和面粉，面粉也不是什么低筋的。她无法知道，蛋糕味道如何，心情还有点紧张呢。 ??把锅稍微加热后，加入了油抹匀又等锅凉下来后，她才把打好的面糊倒入锅里，盖上锅盖，开始烧火了。 ??这个火候很不好把握，火大了，怕锅里糊了，火小了又怕焖不熟。所以柳玉琴灶里烧一下，一会儿还得又揭一揭锅盖，看看锅里，如此几次后。 ??就闻到鸡蛋的香味儿，柳玉琴就知道基本成功了，等最后熄火揭开锅盖。 ??柳吉柳祥已经全部围在灶边打转了。 ??原本已经象条死狗一样的陈三也兴奋起来了。 ??※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ??本人第一次做出来的蛋糕，卖相还不错，闻着也香，但吃到嘴里味道却差远了。